Zucchini-gryterett
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
En veldig enkel oppskrift på en gryterett med ung zucchini, laget med bare noen få grunnleggende ingredienser som finnes i alle hjem. Stek zucchini, løk, hvitløk, urter og bløtlagt brød i en stekepanne. Hell deretter i et egg, dryss over brødsmuler eller knuste kjeks, tilsett smørklatter og stek i ovnen. Den ferdige gryten vil glede deg med en mør og smakfull zucchinigryte under en gyllen, sprø skorpe.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 gule zucchini eller squash
- 1 kopp hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 kopp persille, hakket
- 55 g smør
- 2 skiver hvitt brød
- 1 middels stor bolle med isvann
- 1 egg
- Salt og malt pepper
- 1 kopp smuldrede grahamkjeks, eller nok til å dekke gryten
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gul squash, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Skrell squashen og skjær den i terninger. Kok til den er myk, 5–7 minutter, og sil deretter av vannet. Ha 2 spiseskjeer (30 g) smør i pannen og stek løk, hvitløk og persille. Krydre med salt og pepper.
- Legg brødet i bløt i isvann, klem det ut og hakk det fint. Ha det i pannen sammen med løk og hvitløk, og stek under omrøring i 2–3 minutter. Tilsett squashen og stek i ytterligere 2–3 minutter under omrøring. Ta pannen av varmen. Visp egget og hell det over squashblandingen. Krydre med salt og pepper, om ønskelig.
- Ha alt over i en ildfast form eller ildfast form. Dryss over knuste kjeks og dryss over resten av smøret. Stek i 20–25 minutter til de er gyllenbrune.
Kulinariske rådDu kan fryse retten i opptil 2 dager før steking. Dryss imidlertid de knuste kjeksene over rett før steking.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
