Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Dette festlige brødet med tørkede tranebær er fullpakket med sitrusaktig appelsinsmak, enkelt å lage og garantert å glede alle. Oppskriften bruker ikke bare appelsinskiver, men også fersk appelsinjuice og -skall, så det er ingen mangel på smak!

Ingredienser:

• 2 kopper hvetemel, pluss ekstra til å drysse pannen med
• 3/4 kopp sukker
• 0,5 kopp brunt sukker
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts brus
• 110 g kaldt smør, kuttet i ertestore biter, pluss ekstra til å smøre formen med
• Skallet av 1 appelsin
• 3/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
• 1 appelsin, skrelt og kuttet i terninger
• 1 egg
• 1 kopp tørkede tranebær
• Spesialutstyrbrødform som måler 22x12 cm.

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, Appelsinjuice, tørkede tranebær, brunt sukker

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C.
Trinn 2
• Bland mel, sukker, salt, natron og smør i en foodprosessor. Kjør til blandingen ligner finrevet ost. Tilsett appelsinskall, -saft og egg. Kjør til en jevn masse. Ha blandingen over i en bolle og bland med den hakkede appelsinen og de tørkede tranebærene.
Trinn 3
• Smør og dryss med mel en bakeform, og hell deretter deigen i den. Stek i en forvarmet ovn i 1 time og 15 minutter. Snu formen halvveis i steketiden for å sikre jevn steking.
Trinn 4
• La det avkjøles i omtrent 20 minutter og ta brødet ut av formen. La det avkjøles helt før du skjærer det i skiver.

Stemmer: 2