Ananas-, ingefær- og habanero-salsa
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Salsa er en tradisjonell meksikansk saus laget av kokte tomater eller tomatillos og chili med tilsetning av løk, hvitløk, paprika og koriander, og serveres som krydder til retter eller tortillaer.
Denne oppskriften bruker grillet ananas, ingefær og en sterk habanero-pepper i stedet for tomater. Ananas, habanero og ingefær fungerer utmerket sammen, og gir denne sausen en fantastisk ny smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ts revet ingefær
- 2 vårløk, tynt skivet
- Saften av 1 lime
- 1 liten rødløk, finhakket
- 1 ananas, skåret i skiver og grillet eller stekt til den er myk, deretter i terninger
- 1/2 eller 1 habanero chilipepper, finhakket
- Litt rapsolje
- Mais tortillachips eller bananchips, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Ananas, ingefærrot, vårløk, limesaft, rødløk, Habanero-pepper, tortilla, bananchips
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du ingefær, vårløk, limesaft, rødløk, ananas, chili og olje. Krydre med salt og pepper. Server på tortillaer eller bananchips.
Kategorier:
oppskrift / Sauser / Sterke sauser / Hurtigmatsauser / / Meksikansk mat / Bobby Flay
Lignende oppskrifter
