Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne friske tropiske salsaen krever ingen koking og serveres som forrett med pommes frites. Alle ingrediensene er finhakket og blandet. Ha salsaen i pommes fritesen og nyt kombinasjonen av søte, salte, sitrusaktige og salte toner, samt den utrolige fyldigheten i denne forretten.

Ingredienser:

• 1 kopp finhakket fersk ananas + ekstra til pynt
• 0,5 kopp friske korianderblader, grovhakket + noen blader til pynt
• 1/4 kopp finhakket rødløk
• 0,5 kopper druetomater, delt i fire
• 1 teskje finrevet skrelt ingefærrot
• 2 modne avokadoer, skrelt og skåret i skiver
• 1 jalapeño, hakket (fjern frøene for å redusere varmen)
• 1 lite fedd hvitløk, finrevet
• 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
• Blå og/eller gule maischips eller plantainchips, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pico de gallo-saus, Avokado, jalapeño pepper, druetomater, rødløk, ingefærrot, Ananas, limesaft, koriander

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha ananas, koriander, løk, tomater, ingefær, avokado, jalapeño og hvitløk i en stor bolle. Bland forsiktig, vær forsiktig så du ikke deler avokadoen for mye. Tilsett limesaft og ¾ teskje salt og bland igjen. Smak til og juster krydderet om ønskelig.
Trinn 2
• Ha salsaen over i en serveringsskål og pynt med noen terninger av ananas og korianderblader. Server med pommes frites.

Stemmer: 1