Burgerformet kake

Stemmer: 9

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 14–16

Steg-for-steg fotooppskrift. Denne unike cheeseburgerkaken vil garantert tiltrekke seg gjestenes oppmerksomhet med utseendet sitt. Selv om den er litt vanskelig å lage: salatblader laget av syltetøy, ost laget av fudge og kjøttkaken laget av en skorpe med sjokoladeglasur... Monteringsprosessen er imidlertid en fryd. Denne cheeseburgerkaken kan lages som en bursdagskake til en ekte burgerelsker eller bare til en fest for å imponere gjestene dine, da den ser utrolig realistisk ut.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

To pakker med sjokoladesvampekakeblanding à 500 g
8 store egg
2 kopper surmelk, kefir eller yoghurt med lite fett
1 ss vegetabilsk olje
1/4 kopp grønt dekorativt sukker eller granulert sukker
8 mynteblader med gummies
85 g rullet appelsinmastikk (fås i konfektbutikker)
Maisstivelse, til å drysse over
450 gram. vaniljekremglasur
450 g sjokoladekremglasur
3/4 ts gul konditorfarge
5 dråper rød konditorfarge
2 ss sprø risblanding

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, egg, surmelk, kefir, yoghurt, sukker, marmelade, stivelse, puffet ris

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Spray en ildfast kuppelform på 2,5 liter og to runde kakeformer på 20 cm med matolje. I en stor bolle, visp kakeblandingen, eggene, kjernemelken og vegetabilsk oljen med en mikser.

Fordel røren i bollene og formene. Stek til en tannpirker kommer ut ren, ca. 25 minutter for formene og ca. 45 minutter for bollene. Avkjøl i formene i 15 minutter, og hvelv dem deretter ut på rist.

For å lage salaten: Dryss et skjærebrett med grønt eller hvitt sukker. Bruk en kjevle til å kjevle myntebladene til en tykkelse på 0,3 cm, og dryss deretter med sukker for å hindre at de setter seg fast.

Skjær hver utrullede marmelade i 3 strimler. Brett hver strimmel trekkspilllignende for å lage et krøllete utseende; klyp endene sammen.

For å lage ost: Kjevle ut den oransje fondanten på en overflate drysset med maisenna til en tykkelse på 0,3 cm. Skjær fondanten i firkanter på 18 cm og dekk til med plastfolie.

Skjær av toppen av den runde, flate kaken og den flate siden av den bollebakte kaken for å gjøre dem jevne; smuldre avskjæret. Bland vaniljesmørkremglasuren, 4 ss sjokoladesmørkremglasur og gul og rød konditorfarge i en bolle for å lage en lysebrun glasur.

For å lage den nederste bollen: Plasser den trimmede runde flatkaken på et brett eller kakefat. Smør litt lysebrun glasur over den. Legg bølgete gelébønner rundt kantene på kaken.

Steking av kotelett: Smør resten av sjokoladeglasuren over toppen og sidene av den uutskårne runde kaken. Trykk smulene fra deigrestene ned i glasuren.

Slik setter du sammen burgeren: Legg sjokoladekaken på den nederste bollen, og dekk deretter toppen med appelsinfondant. Smør resten av kakelaget, som er stekt i en bolle, med den resterende lysebrune smørkremglasuren og legg det på kaken. Trykk risgrøt ned i overflaten av bollen.