Hamburger med sopp

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 koteletter

En kjøttkake får en fyldigere og mer levende smak hvis du kombinerer kjøttdeigen med stekte, finhakkede sjampinjonger. De eneste krydderne du trenger er salt og sort pepper etter smak. Når soppen er avkjølt, blander du den med den rå kjøttdeigen, former den til karbonader og steker dem i en panne. Tre minutter er nok til møre og saftige karbonader. Bruk dem til å lage deilige burgere, eller server dem som hovedrett med tilbehør eller grønnsaker.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Stek 220 g finhakket sopp i olje til de er gyllenbrune, krydre med salt og pepper og la avkjøles. Bland soppen med 0,5 kg kjøttdeig, form den til 1 cm tykke karbonader og stek den i en varm, oljet stekepanne i ca. 1,5 minutter på hver side.