Kake "Ostehode"
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 699, totalt fett 15 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 141 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 406 mg, sukker 120 G.
Kalorier 699, totalt fett 15 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 141 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 406 mg, sukker 120 G.
Gjestene dine vil bli overrasket når du serverer dette ostefatet i stedet for kake på slutten av festmiddagen. Denne ostekaken på et brett med kjeks og druer ser utrolig realistisk ut, og spøken din vil garantert bli en hit! Under den røde ostefilmen, som faktisk er fondant, venter en luftig kake med et lag med glasur på alle. Denne oppskriften krever en ferdigkjøpt kakeblanding, men du kan også bruke favorittoppskriften din og lage din egen glasur.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Smørkjeks, til servering
- 1 pakke (450 g) tørrblanding til gul kjeks (+ nødvendige ekstra ingredienser)
- 1 pakke (450 g) + 1 kopp vaniljeglasur
- En håndfull druer, delt i små håndfuller
- 1 stor pasteurisert eggehvite, lett pisket
- 3/4 kopp granulert sukker
- Melis, til å drysse over
- 1 pakke (700 g) rullet rød mastikk
- Gul konditorfarge
- 1–2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to runde kakeformer på 23 cm med bakepapir eller bakepapir og spray med matoljespray. Bland kakerøren i henhold til anvisningen på pakken; fordel røren jevnt mellom formene. Stek kakene i henhold til anvisningen på pakken.
- La kakene avkjøles i formene i omtrent 15 minutter, og flytt dem deretter over på en rist og la dem avkjøles helt. Bruk en liten tagget kniv til å skjære av den øverste kanten av hver kake i en vinkel for å lage en avrundet form.
- Legg ett kakelag med snittsiden ned på bakepapir eller bakepapir. Smør glasur på det ene laget, og legg deretter det andre kakelaget med snittsiden opp oppå. Dekk hele kaken med glasur, men spar 1 kopp glasur. Frys kaken i minst 30 minutter.
- I mellomtiden forbereder du de kandiserte druene.:
Pensle druene med sammenpisket eggehvite og dryss over melis. La dem tørke i minst 1 time i romtemperatur. - Dryss melis på en arbeidsflate. Kjevle ut en fjerdedel av fondanten til en tykkelse på ca. 0,3 cm, og dryss med melis etter behov.
- Klipp ut en 20 cm sirkel av fondant og legg den på et ark med bakepapir eller matt papir. Plasser kaken i midten og oppå.
- Ha kakebitene i resten av fondanten og kjevle den ut til en sirkel med en diameter på 32 cm og en tykkelse på 0,3 cm. Dekk kaken med fondant.
- Glatt ut fondanten med hendene og legg den under kakebunnen; skjær av overflødig fondant med en kniv.
- Skjær et stykke av kaken. Farg den reserverte koppen med glasur blek gul og påfør den på kakens snittkanter. Pensle hele fondanten med vegetabilsk olje for en blank overflate. Legg goudaen over på et brett sammen med kjeksene og druene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
