Bærtrifle

Stemmer: 9

Tid: 43 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Trifle er en engelsk dessert laget av svampekake med vaniljesaus, fruktjuice eller gelé og pisket krem, vanligvis lagvis. Den originale triflen besto av pisket krem med sukker, ingefær og rosevann; senere inkluderte den svampekake, mandelkjeks og vaniljesaus. Trifle serveres i en bred glassform med stilk eller tilberedes umiddelbart i individuelle porsjoner, for eksempel i glasskopper. I denne oppskriften settes trifle sammen av lag med sitronkrem, blåbær, jordbær, bringebær og svampekake.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Bær

500 ml blåbær
500 ml jordbær, uten stilk og i tynne skiver
1000 ml bringebær
1 sitron, press ut saften
1/4 kopp sukker
1,5 ts maisenna

Sitronkrem

950 ml pisket kremfløte
1 ss sukker
1/2 ts vaniljeekstrakt
310 gram. sitronkrem
1 (450 g) ferdiglaget pundkake, kuttet i skiver litt mer enn en centimeter tykke.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: blåbær, jordbær, bringebær, sitron, sukker, stivelse, krem, vaniljeekstrakt, sitronkrem, cupcake

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha bærene i en stor bolle og drypp over halvparten av sitronsaften. Bland forsiktig.
Ha bærene, sukkeret, maisennaen og resten av sitronsaften i en kjele og sett den over middels høy varme. Kok forsiktig opp og la det småkoke til bærene begynner å brytes ned og slippe ut saften sin, ca. 3 minutter. Ta bærene av varmen og la dem avkjøles; blandingen skal tykne når den avkjøles.

I en ren bolle piskes kremen med sukker og vanilje til det dannes myke topper. Ha sitronkremen i en annen bolle og vend inn litt av den piskede kremen for å fjerne eventuelle klumper. Vend deretter inn resten av den piskede kremen.
Å sette sammen bagatellenLag et lag med sitronkrem i et stort glass. Legg på et lag med kake, og del den i biter slik at den passer i glasset. Deretter dynker du kaken med et lag med bær og bærsaft. Lag 3–4 lag, avhengig av størrelsen på bollen, og avslutt med et lag med sitronkrem. Dekk til og sett i kjøleskapet før servering.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Kaker / Fruktdesserter / Kremer, sauser, mousser, yoghurt / Kaker / / Amerikansk mat / Europeisk mat / Engelsk mat / Tyler Florence

Lignende oppskrifter