Soltørkede tomater

Disse soltørkede tomatene er laget av små varianter av røde eller gule tomater, som cherrytomater og plommetomater. Soltørkede tomater spises rå eller hermetiske, smaksatt med olivenolje, krydder og urter som basilikum, rosmarin, paprika og hvitløk.

De brukes til å lage sauser og forretter, italiensk pasta, pizza og paier.