Risfylte tomater (Domates jemistes)

Stemmer: 4

Slik lager du - Risfylte tomater (Domates yemistes)

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Tomater fylt med ris (Domates jemistes) – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 modne, frøfrie Bull's Heart-tomater
2 ss (30 g) smør
1 stor løk, hakket
1 knust fedd hvitløk
6 spiseskjeer ukokt ris
1/4 kopp pluss 4 ts olivenolje
Salt og malt sort pepper
1 bunt hakkede persilleblader
1/4 kopp ristede pinjekjerner
1/4 hakkede friske mynteblader
1 ss revet Kasseri-ost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, ris, løk, hvitløk, pinjekjerner, persille, mynte

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær av toppene på tomatene og skrap ut alt fruktkjøttet, slik at veggene er ca. 1 cm tykke. Ta vare på fruktkjøttet.

Forvarm ovnen til 190 °C.

Varm smør i en stekepanne og tilsett hakket løk. Stek løken til den er gyllenbrun og tilsett hvitløk. Tilsett tomatpuré og ris. Hell i 0,6 dl olivenolje og litt vann og la det småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett mer vann om nødvendig. Smak til med salt og pepper. Tilsett persille, pinjekjerner og mynte.
Fyll tomatene, dryss over revet Kasseri-ost og drypp over resten av olivenoljen. Legg dem i en ildfast form, tilsett 1 cm vann i bunnen, og stek i en time.

Kategorier:

oppskrift / Fylte retter / Middag / Vegetarretter / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Gresk mat / Katten Cora

Lignende oppskrifter