Middelhavsspinatfylte svinekoteletter med bein

Stemmer: 1

Slik lager du - Svinekoteletter med bein fylt med spinat fra Middelhavet

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Middelhavsinspirerte spinatfylte svinekoteletter med bein – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 naturlige svinekoteletter med bein, 4-5 cm tykke.
55 g smuldret fetaost
1/2 kopp hakket frossen spinat (tint og drenert godt)
2 spiseskjeer hakkede oliven
2 ss hakket soltørkede tomater
Rapsolje
Salt og malt sort pepper
Utstyr4 trespyd (legg dem i bløt for å unngå at de brenner seg)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, fetaost, spinat, soltørkede tomater, oliven

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm en utendørs grill eller grillpanne på middels varme. Forvarm ovnen til 205 °C.

Bruk en kjøkkenkniv til å forsiktig skjære et snitt i siden av hver burger for å lage en lomme til fyllet. Bland fetaost, spinat, oliven og soltørkede tomater i en middels stor bolle.
Fyll hver karbonade med blandingen og krydre hver med 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Fest karbonadene med trespyd eller tannpirkere (ta dem ut før servering).

Smør grillristen med olje for å hindre at kjøttet setter seg fast.

Grill karbonadene til de er godt brune, 6–8 minutter, og snu dem med noen minutters mellomrom for å lage sprø grillmerker. Legg karbonadene over på en stekeplate og stek dem ferdig i ovnen i 15–20 minutter, eller til kjernetemperaturen når 60 °C.

Kategorier:

oppskrift / Fylte retter / Festlige retter / Hovedretter / Kjøtt / Gresk mat / Bobby Deen

Lignende oppskrifter