Pennepasta med pestosaus av soltørkede tomater
Stemmer: 21
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
De litt faste bitene av soltørkede tomater i Giada De Laurentiis' parmesan-pestosaus gjør den enda mer deilig. Bare bland sausen med pastaen, og hele familien kan samles rundt bordet på bare 25 minutter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g pennepasta (med fjær)
- 1 boks (240 g) soltørkede tomater i olivenolje
- 2 fedd hvitløk
- Salt og nykvernet sort pepper
- 1 kopp friske basilikumblader (pakket)
- 1/2 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pennepasta, pesto-saus, soltørkede tomater, basilikum, hvitløk, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok pastaen i 8 minutter i en stor kjele med kokende saltet vann, rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt litt fast. Hell av vannet i et dørslag og spar 1 kopp av kokevæsken.
- Mens pastaen koker, kjør de soltørkede tomatene sammen med oljen de ble hermetisert i, hvitløk, salt og pepper etter smak og basilikum i en foodprosessor. Kjør til tomatene er hakket. Ha tomatblandingen i en stor bolle. Rør inn parmesanost.
Ha pastaen i pestosausen og bland godt. Tilsett resten av kokevæsken for å unngå at blandingen blir for tykk. Smak til med salt og pepper og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
