Tid: 25 minutter.

Varm appelsin- og rødbetsalat med lønnesirup – detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 700 g gyldne eller røde rødbeter
• 1/3 kopp pekannøtter
• 1 appelsin (eller 1/4 kopp pluss 1 teskje appelsinjuice)
• 2 ss lønnesirup
• 1,5 ts sennep

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

bete, Appelsiner, pekannøtter, lønnesirup, sennep

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Vask rødbetene, tørk dem godt og legg dem i en papirpose. Varm posen i mikrobølgeovnen på høy effekt i intervaller på 2 minutter til de er møre, 10 til 12 minutter. Når de er avkjølt nok til å håndteres, skrell rødbetene. Del rødbetene i fire, og skjær deretter hvert segment i små biter. Ha dem over i en middels stor bolle.
Trinn 2
• Grovhakk pekannøttene. Rist dem i en liten stekepanne på middels varme uten olje under omrøring til de dufter, ca. 5 minutter. Ta dem ut av stekepannen og over i en bolle og la dem avkjøles.
Trinn 3
• Klem appelsinjuicen i en liten bolle. Bland 1/4 kopp appelsinjuice og lønnesirup i den samme lille kjelen. Kok opp blandingen over middels varme til den blir til en tykk sirup (ca. 2 spiseskjeer), ca. 5 minutter. Rør sennepen inn i sirupen, ta kjelen av varmen og rør den inn i de kokte rødbetene. Rør inn pekannøttene og den resterende teskjeen appelsinjuice. Smak til med salt og pepper og bland salaten godt.
  Gå2 ss.

Stemmer: 3