Panini med kalkun og lønnebladbacon
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1016, totalt fett 90 G., mettet fett 28 G., proteiner 20 G., karbohydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 124 mg, natrium 1261 mg, sukker 13 G.
Kalorier 1016, totalt fett 90 G., mettet fett 28 G., proteiner 20 G., karbohydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 124 mg, natrium 1261 mg, sukker 13 G.
Den kanskje deiligste delen av disse varme smørbrødene er den karamelliserte baconen i lønnesirup, som passer perfekt sammen med den smakfulle majonesen, stekt kalkun og røkt cheddar, og gir panninien et hint av sødme. Smørbrødet fengsler imidlertid ikke bare med smaken, men også med sin fantastiske kombinasjon av kontrasterende teksturer.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g tykke baconskiver, delt i to
- 1/3 ss lønnesirup
- 1 kopp premiummel
- 1 teskje cayennepepper
- 2 kopper tynt skivede sjalottløk
- 1 kopp majones
- 4 chipotle-paprika, hakket
- 1 ss adobosaus
- 1 teskje hakkede friske korianderblader
- Saften av en halv sitron
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 stekt kalkunbryst med skinn, kjøpt i butikk
- 6 tykke skiver rugbrød
- 8–12 skiver røkt cheddarost
- Smeltet smør til grilling av smørbrød
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkun, løk, bacon, cheddarost, adobo saus, lønnesirup, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell 5 cm rapsolje i en kjele og varm den opp til 190 °C. Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg baconet på en stekeplate med rist. Pensle jevnt med lønnesirup. Stek til baconet er sprøtt, ca. 18–22 minutter. Ta baconet ut av ovnen og legg det på en tallerken med kjøkkenpapir. Sett til side.
- I en middels stor bolle blander du mel, cayennepepper, salt og sort pepper etter smak. Tilsett hakket sjalottløk og vend den i melet til den er jevnt dekket. Rist av overflødig mel. Friter sjalottløken til den er sprø, ca. 2–3 minutter. Legg den over på en tallerken med kjøkkenpapir og krydre med salt. Sett til side.
- I en liten bolle blander du majones, chipotlepepper, adobosaus, koriander, sitron og hvitløk til en jevn masse. Smak til med salt og pepper. Sett til side.
- Skjær kalkunbrystet i 0,5 cm tykke skiver. Legg brødet på et stort skjærebrett. Smør chipotlemajones på hver skive. Topp med en skive røkt cheddar og et par skiver bacon. Dryss sprøstekt sjalottløk over 3 porsjoner brød.
- Legg noen skiver kalkun oppå løken. Dryss litt mer sjalottløk over kalkunen. Lag tre sandwicher og pensle hver med litt smeltet smør.
- Legg smørbrødene i en stor stekepanne på middels varme. Stek dem i 3–4 minutter på hver side, trykk dem ned med en stekespade. Ta smørbrødene ut av stekepannen og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
