Sterk kandisert bacon med lønnesirup
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 336, totalt fett 4 G., mettet fett 1 G., proteiner 1 G., karbohydrater 76 G., fiber 0 G., kolesterol 5 mg, natrium 244 mg, sukker 71 G.
Kalorier 336, totalt fett 4 G., mettet fett 1 G., proteiner 1 G., karbohydrater 76 G., fiber 0 G., kolesterol 5 mg, natrium 244 mg, sukker 71 G.
Kandisert krydret bacon er en deilig forrett for de som liker en uvanlig kombinasjon av smaker. Pensle baconstrimler med lønnesirup, dryss over en blanding av brunt sukker og krydder, og stek i ovnen på lav temperatur til de er kandisert. Kjøpt bacon fungerer ikke til denne oppskriften. Strimlene bør ikke være for tynne, så kjøp en hel bacon og skjær den i biter litt over 0,5 cm tykke.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 baconbit som veier 450 g.
- Matlagingsspray til spray
- 1 kopp lys brunt sukker
- 1 teskje cayennepepper
- 0,5 ts paprika
- 3/4 ss lønnesirup
- 1/4 ts rød pepperflak
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bacon, brunt sukker, malt cayennepepper, paprika, lønnesirup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Skjær baconet på langs i ni skiver som er 0,5–1 cm tykke. Kle en stekeplate med folie og plasser en rist på den. Spray risten med matlagingsspray.
- I en paiform blander du sukker, cayennepepper, paprika, 2 ts sort pepper og 1/2 ts salt. Hell 1/2 kopp lønnesirup i en liten bolle. Pensle begge sider av hver baconskive med lønnesirup. Trykk baconet, én skive om gangen, ned i den brune sukkerblandingen for å dekke det. Legg det på den forberedte risten. Dryss baconet med resten av sukkerblandingen.
- Stek, snu pannen halvveis, til baconet er sprøtt og sukkeret er karamellisert, ca. 1 1/2 time.
- Legg baconet over på en stekeplate med bakepapir. La det avkjøles helt. Oppbevar kandisert bacon i en tett lukket beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager..
- I mellomtiden, i en liten bolle, bland de røde pepperflakene og den resterende 1/4 koppen lønnesirup. Drypp baconet med rød pepper-lønnesirup eller server sirupen i en dippkopp.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
