Gresskarmuffins med lønneglasur
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 429, totalt fett 22 G., mettet fett 7 G., proteiner 4 G., karbohydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 277 mg, sukker 44 G.
Kalorier 429, totalt fett 22 G., mettet fett 7 G., proteiner 4 G., karbohydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 277 mg, sukker 44 G.
Disse velduftende gresskarmuffinsene er et perfekt eksempel på høstbakst. Helt naturlig gresskarpuré gjør dem behagelig saftige og myke, og gir dem en herlig smak som forsterkes vakkert av de aromatiske krydderne. Topp muffinsene med lønnesirup-kremostglasur og pynt med biter av sjokoladeplater fylt med karamell.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Gresskarmuffins
- 0,5 kopp vegetabilsk olje + ekstra til å smøre pannen
- 1 kopp premiummel
- 1 teskje bakepulver
- 0,5 ts brus
- 1 teskje malt kanel
- 0,5 ts malt ingefær
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 0,5 ts grovt salt
- 2 store egg ved romtemperatur
- 1 kopp hermetisk vanlig gresskarpuré
- 0,5 kopp granulert sukker
- 0,5 kopp lys brunt sukker
- Lønnglasur (se oppskrift nedenfor)
- 1/2 kopp store biter av karamellsjokolade, for eksempel Heath, til pynt (2 barer à 40 g)
lønneglasur
- 170 g kremost ved romtemperatur
- 3 spiseskjeer usaltet smør ved romtemperatur
- 2 ss lønnesirup
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 2 kopper siktet melis
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kremost, egg, gresskarpuré, lønnesirup, kanel, malt ingefær, muskatnøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, smør toppen av en muffinsform med vegetabilsk olje og kle formene med 10 papirmuffinsformer.
- I en middels stor bolle sikter du sammen mel, bakepulver, natron, kanel, ingefær, muskatnøtt og salt. I en stor bolle blander du egg, gresskarpuré, granulert sukker, brunt sukker og 1/2 kopp vegetabilsk olje. Tilsett melblandingen og elt deigen.
- Fordel røren i de forberedte cupcakeformene og stek i 20–25 minutter, til en tannpirker stukket inn i midten av cupcaken kommer ut ren. La den avkjøles helt, og pynt deretter cupcakene med lønnesirupglasur og biter av karamellbar.
lønneglasurI bollen til en elektrisk mikser blander du kremost, smør, lønnesirup og vaniljeekstrakt. Bland med visp på middels lav hastighet til det er veldig glatt. Tilsett melis gradvis og bland til frostingen er glatt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
