Vaniljepudding
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Cookie pudding i et klart glass er en vakker og deilig dessert som vil se flott ut både som en julegodbit og som en hverdagsdessert, avhengig av om du serverer den i et enkelt glass eller en elegant bolle. Puddingens base er knuste havregryns-rosinkjeks. Server den med en duftende vaniljekrem med et hint av kanel. Legg puddingen lagvis i et glass og topp med flere havregrynskjeks. Kjeksene vil gi en behagelig sprøhet i kontrast til den myke puddingen, og gi ekte nytelse med hver skjefull.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper helmelk
- 0,5 kopper kremfløte
- En halv vaniljestang
- 0,5 kopper sukker
- 1 kanelstang
- 1/8 ts salt
- 1/4 kopp maisenna
- 4 store eggeplommer
- 2 ss (30 g) smør
- 4 stk. Sjokoladehavregrynskjeks med rosiner og nøtter, for lag
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: melk, krem, egg, kanel, vaniljestang, stivelse, vaniljepudding
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene i en kjele. Tilsett vaniljestangen, melk, fløte, sukker, kanelstang og salt; kok opp på middels varme. Ta kjelen av varmen, dekk til og la det trekke i 15 minutter.
- I en stor bolle, visp sammen maisenna og eggeplommer. Visp sakte inn den varme melkeblandingen, og ha deretter blandingen tilbake i kjelen. Kok opp på middels varme og kok under konstant vispning til puddingen tykner, ca. 3 minutter. Rør inn smøret. Sil puddingen gjennom en finmasket sil over i en bolle og la den avkjøles litt.
- Fordel mesteparten av de smuldrede kjeksene i små glass. Hell puddingen over. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i ca. 3 timer. Dryss resten av kjeksene over. Denne vanilje pudding Du kan tilsette en peanøtt-karamellsmak.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
