Gulrotkremsuppe med timian
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Denne delikate, søte og krydrede kremete gulrotsuppen med timian, fløte og honning er en herlig lunsj med toast, eller en flott festforrett når den serveres i små glass. Gulrøttene småkokes i grønnsaksbuljong med timian, og deretter pureres i en blender. Når du blender den varme suppen, husk å ikke lukke lokket helt for å forhindre en eksplosjon. Rør inn fløten og litt honning i den purerte suppen. Den deilige, fløyelsmyke og aromatiske suppen er klar. Server som forrett.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Bland 1,3 kg gulrøtter, 2,4 dl grønnsaksbuljong og 2 kvister timian i en kjele. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til gulrøttene er veldig møre, 45 minutter til 1 time. Kast timianen. Kjør suppen forsiktig i omganger i en blender (eller bruk en stavmikser).
Ha tilbake i kjelen, rør inn 1/3 kopp honning og 0,5 kopp kremfløte, og varm opp over lav varme (fortynn med varm kraft om nødvendig). Smak til med salt og pepper. Dryss over timianblader ved servering.
Kategorier:
oppskrift / Blender / Festlige retter / Festretter / Forretter / Supper / Kremsupper / Ree Drummond
Lignende oppskrifter
