Fettuccinegryte i kremet saus med Asiago-ost og timian
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne deilige pastagryten med fettuccine i italiensk stil er utrolig rask og enkel å lage. Pastaen kokes al dente, blandes med crème fraîche, Asiago-ost, parmesan og timian, og toppes med revet ost. Når den er stekt, kombineres osten og rømme for å skape en fantastisk saus som bokstavelig talt omslutter fettuccinen og etterlater en gyllen skorpe på toppen. Den kremete smaken av gryten komplementeres vakkert av duftende timian. Server pastaen varm og nyt den klissete osten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g fettuccinepasta
- 2 kopper revet Asiago-ost + 1/4 kopp
- 220 gram. crème fraîche
- 1 ss revet parmesanost
- 1,5 ss hakkede friske timianblader
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts nykvernet sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fettuccine pasta, Asiago-ost, crème fraîche, Parmesanost, svart pepper, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme. Tilsett pastaen og kok den under omrøring til den er mør, men fortsatt fast å ta på, ca. 8–10 minutter. Hell av vannet fra pastaen, men spar 2,5 dl av kokevannet.
- I en stor bolle blander du 2 kopper Asiago-ost, crème fraîche, parmesan, timian, salt, sort pepper og pastaens kokevann. Bland forsiktig for å dekke pastaen med sausen. Ha over i en smurt ildfast form og dryss over den resterende 1/4 koppen Asiago-ost.
- Stek til de er gyllenbrune, ca. 25 minutter. La hvile i minst 5 minutter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
