Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 pitabrød

Orientalsk gulrotsalat med pitachips - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 4 gulrøtter, revet
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 hode hvitløk, i terninger
• 1/4 kopp korianderblader
• 1/4 ts nykvernet pepper
• 1 ss hvit vineddik
• 2 ts malt koriander
• 1/4 ts paprika
• Vegetabilsk olje til steking
• 24 pitabrød og gresk yoghurt til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gulrot, søt løk, hvitløk, koriander, koriander, paprika, vineddik, yoghurt, pitabrød

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm vegetabilsk olje i en kjele og tilsett hvitløk. Stek til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter.
Trinn 2
• Bland gulrøttene med hvitvinseddik, hvitløk, koriander, paprika og pepper. Rør inn de stekte løkene. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer eller mer. Tilsett deretter koriander.
  
  Ha gulrotsalaten i en bolle og legg den på et serveringsfat ved siden av de yoghurtsmurte pitabrødene.
  
  Server med Cabernet-viner som forrett.

Stemmer: 1