Asiatisk gulrotdipp
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Naturlig søte gulrøtter er en flott base for en tykk asiatisk-inspirert dippsaus. Stek dem i ovnen for en fyldigere smak, og visp dem sammen med misopasta, ingefær, riseddik og soyasaus for en særegen krydret smak. Velg en mildere hvit misopasta, som ikke vil endre sausens livlige farge. Server dippen som forrett med riskjeks.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Vend 450 g gulrøtter (kuttet i 5 cm tykke biter) på en stekeplate med 1 halvert sjalottløk, vegetabilsk olje og grovt salt. Stek i ovnen ved 220 °C til de er møre, ca. 25 minutter; la avkjøles litt. Ha over i en foodprosessor; tilsett 1/2 kopp vann, 1/4 kopp hvit misopasta, 2 ss hakket fersk ingefær, 2 hakkede vårløk, 2 ss vegetabilsk olje og 1 ss hver av riseddik og soyasaus. Kjør til en jevn puré, ha deretter over i en bolle og dryss med sesamfrø og vårløk. Server med riskjeks.
Oppskrifter med lignende ingredienser: gulrot, sjalottløk, miso (soyabønnepasta), ingefærrot, vårløk, riseddik, soyasaus, sesam, kjeks
Kategorier:
Lignende oppskrifter
