20 fargerike gulrotretter

Gulrøtter er kanskje ikke den mest attraktive grønnsaken i hyllen, men de er en pålitelig (og deilig!) basisvare i ethvert kjøkken. Spis dem ferske, stek dem som tilbehør, eller riv dem i salater og kaker – de er en av våre favorittgrønnsaker.

Bakte gulrøtter

Til Ainas populære rett trenger du bare gulrøtter, olivenolje, dill, salt og pepper.

Oppskrift: Bakte gulrøtter

Honningglaserte gulrøtter

Honningglaserte gulrøtter tar bare 15 minutter å tilberede – den perfekte tilbehøret til et vårfestbord.

Oppskrift: Honningglaserte gulrøtter

Gulrotkake med cottage cheese-glasur

Topp denne tette gulrotkaken med hjemmelaget kremostglasur – en klassisk publikumsfavoritt!

Oppskrift: Gulrotkake med cottage cheese-glasur

Bakte regnbuegulrøtter

Flerfargede gulrøtter er deilige: for å servere dem som tilbehør, tilsett bare olivenolje, salt og hakket gressløk.

Oppskrift: Bakte regnbuegulrøtter

Gulrotsalat med kapers

Varier salatene dine: bruk revne gulrøtter i stedet for kål. Denne enkle tilbehørsretten passer godt til kjøtt eller fisk. Bruk rester som topping på stekt svinekjøtt eller en kyllingsandwich.

Oppskrift: Gulrotsalat med kapers

Ferskpresset juice fra rødbeter, gulrot og eple

Denne rubinrøde juicen er rik på vitamin C og K. Den inneholder også betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A, noe som er gunstig for hud og syn i mørket. Drikk juicen umiddelbart etter tilberedning, når den er mest nyttig. For å fylle på fiberen som går tapt under juicing, tilsett chiafrø.

Oppskrift: Ferskpresset juice fra rødbeter, gulrot og eple

Marokkansk gulrotsalat

Som en smakfull tilbehør koker Molly gulrøtter og dekker dem med en blanding av olivenolje, harissa, hvitløk, sitronsaft, salt og pepper.

Oppskrift: Marokkansk gulrotsalat

Gulrot- og ingefærsuppe med bakt grønnsakspuré

Tilsett hermetiske bønner i grønnsakspuréen – de er rike på fiber og gjør suppen mer mettende.

Oppskrift: Gulrot- og ingefærsuppe med bakt grønnsakspuré

Sunne gulrotmuffins

Disse muffinsene er perfekte til frokost eller dessert, og du kan nyte dem uten å føle deg skyldig. Selv om de smaker likt gulrotkake, bruker de sunnere ingredienser som fullkornsmel og hvetekim, og det er ingen sukkerholdig glasur på toppen.

Oppskrift: Sunne gulrotmuffins

Stekt gulrot hummussaus

Som tradisjonell hummus bruker Valerie tahinipasta, sitron og hvitløk i dippen sin. Før hun purerer, steker hun gulrøttene for å forsterke den søte, karamelliserte smaken.

Oppskrift: Stekt gulrot hummussaus

Oransjeglaserte gulrøtter

Denne næringsrike tilbehørsretten, rik på vitamin A og C, smaker ikke engang som en diettrett. Gulrøttene absorberer appelsinjuicen og oljeglasuren, og dillen gir en uventet forfriskende smak.

Oppskrift: Oransjeglaserte gulrøtter

Vi anbefaler

Gulrotkake med kremostglasur og ananas

Denne nostalgiske desserten med klassisk kremostglasur fra Aina er kanskje den beste typen fruktpai.

Oppskrift: Gulrotkake med kremostglasur og ananas

Rå gulrotnudler i krydret peanøttdressing

En grønnsaksskreller forvandler gulrøtter til en interessant nudellignende tilbehørsrett. Vi drysset salt på agurkene for å slippe ut så mye vann som mulig, slik at den ferdige retten ikke ble bløt.

Oppskrift: Rå gulrotnudler i krydret peanøttdressing

Gulrøtter i vinaigrette med sitron og dill (i en dampkoker)

Disse møre gulrøttene er perfekte til festbordet. Dampning bevarer den naturlige smaken. Bland dem mens de fortsatt er varme med en dill-sitronvinaigrette for å gi tilbehøret en rik smak.

Oppskrift: Gulrøtter i vinaigrette med sitron og dill (i en dampkoker)

Gulrotpinner med dipp

Ree forvandler stekte gulrøtter til en herlig og utrolig enkel tilbehørsrett. Som dipp serverer hun en rask saus laget av ferdigkjøpt ketchup og ranchdressing.

Oppskrift: Gulrotpinner med dipp

Gulrotkake i et glass

Lag denne gulrotkake-inspirerte havregrøten i kveld, så har du en søt, vårinspirert frokost fullpakket med fiber og protein om morgenen.

Oppskrift: Gulrotkake i et glass

Englehårspasta i gulrot- og valnøttsaus

Sesongens gulrøtter serveres med valnøtter, ost og urter i en pestolignende saus. Den passer perfekt til tynn spaghetti.

Oppskrift: Englehårspasta i gulrot- og valnøttsaus

Gulrotgryte med cottage cheese-glasur

Ree bruker alle ingrediensene til gulrotkake og lager en deilig og dekadent frokost. Hun setter sammen retten kvelden før og setter den i kjøleskapet over natten slik at brødet trekker i kremen.

Oppskrift: Gulrotgryte med cottage cheese-glasur

Gulrotkremsuppe med timian og fløte

Ree elsker denne suppen fordi den er så enkel å fryse. Honningen og den tykke kremfløten gir retten en rik og luksuriøs smak.

Oppskrift: Gulrotkremsuppe med timian og fløte







Kategorier: