Ovnsbakte kålrot med sopp

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En flott måte å tilberede kålrot raskt og deilig på er å bake dem med sopp. Bland like store kålrot og sopp på en stekeplate, drypp over olivenolje og tilsett litt rosmarin. Ovnen gjør resten. Den deilige, koselige aromaen av sopp og velduftende rosmarin vil trekke alle til kjøkkenet allerede før retten er ferdig. En annen fordel med denne tilbehørsretten til kålrot og sopp, i tillegg til enkelheten og den utmerkede smaken, er det lave kaloriinnholdet, noe som er spesielt tiltalende når man lager et solid festbord.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Bland 450 g halverte små kålrot, 300 g små sjampinjonghatter og 2 teskjeer hakket rosmarin på en stekeplate. Drypp over 2 spiseskjeer olivenolje og krydre med salt og pepper. Snu kålroten med snittsiden ned og stek i ovnen på 220 °C til den er gyllenbrun og møre, 25–30 minutter.