Maur på en tømmerstokkkake

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 3 kaker

Denne lekne kaken, med sitt like muntre navn, ble inspirert av den populære amerikanske snacksen «Ants on a Log», som amerikanske barn har laget i over et halvt århundre. Det er et stykke selleri smurt med peanøttsmør og dekket med rosinmaur som kryper på. Denne lettlagede kaken er akkurat som den snacksen, bare flere ganger større. Selleristokkene er pundkaker malt grønn glasur, toppet med et spor av peanøttsmørglasur. Maurene på disse store stokkene er flere svisker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 frosne pundkaker som veier 450 gram hver.
2 pakker (450 g hver) hvit kremglasur
110 g usaltet smør, romtemperatur
1 kopp kremet peanøttsmør
2/3 kopp melis
Grønn og gul konditorfarge
12 steinfrie svisker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cupcake, krem, smør, Peanøttsmør, melis, farge, svisker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bruk en tagget kniv til å skjære langs kantene på hver pundkake i en vinkel. Skjær deretter en lang renne 1 cm dyp og 6 cm bred nedover midten av hver kake med en kniv.

Klem glasuren på hele cupcaken, unntatt bunnen av kanalen. Bruk baksiden av en gaffel til å lage riller i glasuren. Sett cupcakesene i fryseren for å stivne, ca. 20 minutter.

I mellomtiden lager du peanøttsmørfyllet:

I en stor bolle, pisk smør og peanøttsmør med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig. Pisk inn melisen på lav hastighet til det er glatt.

I en liten bolle blander du noen dråper grønn konditorfarge med en dråpe gul konditorfarge og tilsetter en skvett vann. Bruk fargen til å fargelegge glasuren. Juster om nødvendig metningen eller fargen ved å tilsette mer konditorfarge eller vann.