Stekte endivepinner
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Når du har lyst på sprøheten av en frityrstekt snacks, men blir skremt av kaloriinnholdet, velg det sunnere alternativet og stek endivestenger. Disse sprø hodene av belgisk (eller bredbladet) endive deles på langs, dyppes deretter i en blanding av kjernemelk og sterk saus, vendes i mel og stekes til de er sprø og gyllenbrune. Denne paneringen komplementerer den bitre smaken av salaten perfekt. Dypp den sprø endive i ranchdressing og nyt, med minimal innvirkning på figuren din.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 hoder av endiv
- Salt og malt sort pepper
- 1 kopp surmelk
- 2 ss. hakket persille
- 3/4 ts sterk saus
- Sitron kuttet i båter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: endivesalat, surmelk, persille, sterk saus, mel, ranchsaus, sitron
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær 3 endivhoder i fire deler på langs; krydre med salt og sort pepper. Ha en god mengde mel i en egen bolle.
- Rask ranchdressingBland 1 kopp kjernemelk med 2 spiseskjeer hakket persille og 3/4 teskje sterk saus.
- Dypp endivstengene i kjernemelkblandingen, og rull dem deretter i mel. Stek i 1 cm varm vegetabilsk olje, snu dem, til de er gyllenbrune, 3–4 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir og krydre med salt. Server med ranchdressing og sitronbåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
