Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Regnbueformede grønnsaker er en perfekt snacks for å se spill eller film med venner og familie. De er mindre usunne enn chips eller pommes frites, men like interessante og deilige. Stek fargerike grønnsaker i ovnen, og skjær dem i lange strimler på forhånd. Gule poteter, oransje søtpoteter og lilla gulrøtter fungerer bra her, da steketiden utfyller dem perfekt. Drypp dem med olivenolje, krydre med salt og pepper, og stek i en forvarmet ovn. Dypp de ferdigstekte pinnene i hvitløksaioli med kornete sennep.

Ingredienser:

Grønnsakspinner

• 2 mellomstore søtpoteter, kuttet i 0,5 cm tykke strimler.
• 2 mellomstore poteter, kuttet i 0,5 cm tykke strimler.
• 4 lilla gulrøtter (ca. 240 g), delt i to og deretter delt i fire på langs
• 3 ss. olivenolje
• 0,5 ts granulert hvitløk

Kornete sennepsaioli

• 3/4 kopp majones
• 3 ss grov sennep
• 1 lite fedd hvitløk, revet

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søtpotet, potet, gulrot, aiolisaus, hvitløksgranulat, fullkornssennep, majones

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Sett stekeplaten på midterste rille i ovnen og forvarm den til 230 °C.
Trinn 2
• AioliI en liten bolle blander du majones, sennep og hvitløk, og krydrer rikelig med malt sort pepper. Sett i kjøleskapet mens du steker grønnsakene.
Trinn 3
• Stekte grønnsakerI en stor bolle blander du gulrøttene, potetene og søtpotetene med olivenolje, hvitløk, 1 ts salt og en klype sort pepper. Legg grønnsakene på en forvarmet stekeplate. Stek til de er sprø og gyllenbrune, snu stekeplaten og vend grønnsakene halvveis i steketiden, 18–20 minutter.
Trinn 4
• Legg grønnsakene over på en tallerken og server med aioli.

Stemmer: 2

Forfatter av oppskriften - Ayesha Curry er en kanadisk-amerikansk skuespillerinne, kjendiskokk, kokebokforfatter og TV-personlighet.