Endivsalat (sikori)

Denne møre grønne ertedippen med soltørkede tomater og hvitløk er den perfekte kalorifattige forretten, rik på fiber og protein, perfekt for sommeren. Giada de Laurentiis foreslår å servere den med sprø endiveblader til dipping. les mer

En spansk tortilla er en omelett laget med poteter, perfekt for en solid frokost eller middag, og serveres ofte som forrett med vin eller øl. Bytt ut vanlige poteter med søtpoteter, og tortillaen din vil ha lavere kalorier og være litt søt. For - les mer

Babysalat og endive trenger ikke engang å hakkes til denne salaten. Bare skill hodene i blader og vend dem sammen med de andre grønnsakene i en lett rømme- og pepperrotdressing. Stekte kapers er høydepunktet i denne salaten. Syrlige og sprø, de er perfekte... les mer

En salat av endive, radicchio og romanosalat i en søtsyrlig dressing av friske cherrytomater serveres med sprø krutonger med parmesanskorpe og saftige skiver av grillet biff. Før grilling gnis biffen også inn med litt tomatpuré. les mer

Denne vegetariske versjonen av den berømte krydrede kyllingen i Nashville-stil stekes mye raskere og er like deilig. For å sikre at tofuen er sprø og deilig, er det viktig å steke den uten å flytte på den til det dannes en sprø skorpe. Dryss over les mer

Saftig grapefrukt, syrlig ruccola og smakfulle valnøtter i en lett yoghurtdressing gir en elegant salat som er perfekt for en spesiell anledning. Sørg for å fjerne hinnene forsiktig fra grapefrukten for å unngå at overflødig bitterhet ødelegger opplevelsen. les mer

Bitter endiv og søtsyrlig eple komplementerer hverandre vakkert i denne lekre valnøttvinaigrettesalaten. Server den som tilbehør til grillet kyllingbryst og toppet med frisk, lagret cheddar. les mer

Denne vintersalaten er rik på vitaminer og fiber, og ser helt sommerlig ut! Sprø og saftig endiv, escarole og selleri komplementeres perfekt av søte og syrlige Granny Smith-epler i en forfriskende eple-vin-vinaigrette. les mer

En søtsyrlig glasur av naturlig lønnesirup, kornete sennep og rødvinseddik fungerer også som marinade og saus til grillet biff. Kjøttet marineres i blandingen i noen minutter og grilles deretter i ovnen til det er dekket. les mer

En herlig salat til festbordet. Skiver av stekt andebryst blandes med endivie, appelsiner, bringebær og pekannøtter i en syrlig sherrybasert vinaigrette. Alle smakene er friske, livlige og utfyller hverandre perfekt. les mer

Pizza er en flott måte å kombinere deilighet med sunnhet og legge til mer friske bladgrønnsaker i kostholdet ditt. En pikant blanding av ruccola, radicchio og endive i en syrlig balsamicodressing gir et friskt preg til de fyldige toppingene. les mer

• Endiv
• Gremolata
• Fisk

En mør kveitefilet, stekt i panne til en gyllen skorpe, serveres med endivie, hvite bønner og syltede piquillo-pepper under en forfriskende gremolata av persille, mynte og sitronskall. For å holde fisken saftig og saftig, bare... les mer

De gule og røde endivene i denne salaten passer utmerket sammen med grapefruktbåter og en søtsyrlig grapefruktdressing. Den naturlige vaniljeekstrakten som er tilsatt dressingen myker opp bitterheten i grapefrukten på en behagelig måte, og cashewnøttene gir et hint av... les mer

Denne oppskriften ble inspirert av den berømte franske løksuppen servert med ostetoast. I likhet med suppen er denne dippen med rømme og majones tilsatt karamellisert løk og timian, og har en livlig, søt og krydret smak. Servering: les mer

Frukt, urter, nøtter, ost og vinaigrette – en vinnende kombinasjon for en deilig og elegant salo. Søte, saftige pærer passer perfekt til syrlige biter av blåmuggost. Du kan bruke alle nøtter du liker, som valnøtter eller pekannøtter. les mer

Soppblandingen gir en spesiell smak til denne omeletten. Jo flere forskjellige sopper du bruker, desto rikere blir frittataens smak. Gjør klar en ovnsikker stekepanne til omeletten. Soppen stekes i pannen sammen med vårløk og duftende... les mer

Denne spinatquichen er perfekt til frokost, og spesielt til en lett og sunn middag. Den er lav på karbohydrater, men rik på protein og fiber. Konsistensen er mør og kremet, og den rike smaken og aromaen kommer fra røkt Gouda og... les mer

Caprese, en italiensk forrett laget med mozzarella, tomater og basilikum, er svært allsidig og kan serveres med vin, som forrett eller som tilbehør. En av de mest interessante måtene å servere den på er i endivbåter. I dette tilfellet lages salaten med mozzarella. les mer

• Kjøtt
• Vinaigrettedressing

Denne deilige og mettende salaten kan serveres som en separat hovedrett til lunsj eller middag. Den er fylt med friske, saftige salatblader og lekre skiver av mør, grillet biff. Biffen passer best til denne retten. les mer

Denne lette, deilige og sunne italienske tunfisksalaten er utrolig mettende uten de ekstra kaloriene. Den er full av salatblader – ruccola, radicchio og endive – som gjør den saftig og smakfull, mens bønnene gir protein, og... les mer

Den forfriskende grapefrukten i denne salaten passer perfekt til den rike, røykte ørreten. Før du tilsetter den, fjern alle hinner og hvite striper fra segmentene for å nyte den saftige og livlige smaken fullt ut. I tillegg til disse ingrediensene: les mer

Før steking blandes store reker med krydret harissapasta (velg en mildere versjon) for å gi en pikant smak som komplementerer grønnsaksgarnityret i en sitrusdressing. Rødkål er også et flott tillegg til salaten. les mer

Denne vitaminrike tilbehørsretten bruker en salatblanding av radicchio, frisée og endive. Hver variant kommer i en rekke former og farger, noe som sikrer en slående, luftig og festlig livlig salat. Topp den med båter av les mer

Denne elegante foie gras-forretten i restaurantstil vil være det perfekte tilskuddet til julebordet ditt, og den er mye enklere å tilberede enn du kanskje tror. Én fettlever gir seks porsjoner. Foie grasen kuttes i medaljonger og stekes i panne. les mer

Når du har lyst på sprøheten av en frityrstekt snacks, men blir skremt av kaloriinnholdet, velg det sunnere alternativet og stek endivepinner. Denne oppskriften bruker de tette hodene til belgisk (eller bredbladet) endiv. les mer

En generøs mengde saftig salatblad, hermetiske bønner, grønnsaker og egg – en flott kombinasjon til en stor middagssalat. Men ikke la ordet «salat» eller utsiktene til å føle deg sulten om en time skremme deg bort. Denne salaten metter ganske mye. les mer

Denne salaten lages på få minutter og blir til en luksuriøs forrett av restaurantkvalitet, som kombinerer bitterheten fra endiv med sødmen fra pærer og den fløyelsmyke teksturen til Roquefort-ost med sprø valnøtter. Salaten har en syrlig... les mer

Grunnlaget for enhver bistrosalat er en generøs mengde grønnsaker og salat. Jo mer variert grønnsakene er, desto mer interessant blir smaken på salaten. Og ekstra ingredienser som sprøstekt bacon, grønne bønner og en vinaigrettebasert dressing ... les mer

Denne livlige, saftige salaten er laget med jordbærskiver blandet med revne endiveblader, gressløk og valnøtter, som gir en varm, rik smak og sprøhet. Spiselige blomster er høydepunktet. Med dem er salaten... les mer

Saftig endiv, eller sikori, er ikke bare deilig i en vitaminrik salat rå; den kan også brukes til å lage en mer mettende tilbehørsrett. For å lage dette, del endivhodene i to og stek dem i vegetabilsk olje i en panne til de er møre. les mer

Denne italienske pastaen blander ingredienser i tre farger: røde soltørkede tomater og radicchio, hvit pennepasta, kyllingbryst og parmesan, og grønnsaker som ruccola, basilikum og endive. Sammen gir de kraften en rik smak som... les mer

• Salat
• Soya-sherrydressing

Endiv, også kjent som sikori, er verdsatt for sitt vitamininnhold, kostfiber og saftighet, noe som gjør den til en utmerket ingrediens i sunne salater. For å gi en livlig smak til endivsalaten din, tilsett et tynt lag med... les mer

En vakkert presentert grønnsakstallerken med et utvalg av grønnsaker og en dippsaus ser ganske imponerende og stilig ut. Server den med vin eller plasser den på et festbord, og du vil demonstrere din upåklagelige smak og evne til å kombinere enkle ingredienser på en deilig måte. les mer

Selv om quinoa først har blitt populært blant sunne spisere i det 21. århundre, har det vært kjent i århundrer og var en del av kostholdet til søramerikanske indianere. I motsetning til andre kornsorter er det mer næringsrikt og lettere, rikt på... les mer

En rask og mettende salat med sommersmak og aroma som kan tilberedes på utendørsgrillen mens du griller. Salatens hovedingredienser er mais og saftig belgisk endiv. Grill dem, hakk dem og legg dem i en bolle med fersk... les mer

Bland skiver av belgisk sikori, epler, mais, ost, avokado og tilsett et vinterlig preg av tørkede tranebær, og drypp deretter over en forfriskende sitron-olivenoljedressing. Denne salaten blander interessante smaker til... les mer

• Kjøttboller
• Suppe

Italiensk bryllupssuppe lages med kjøttboller og grønnsaker i en kraft. Grønnsakene kan være en hvilken som helst grønn salat eller forskjellige typer kål. Denne suppen har imidlertid ingenting med bryllup å gjøre, og den serveres ikke i italienske bryllup, slik man kanskje forventer. les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

Denne salaten er perfekt for å fylle på vitaminmangel om våren. De grønne grønnsakene – rosenkål, grønnkål og endive – bidrar til dette. Sprøstekt bacon og skarp italiensk gorgonzolaost gir smak. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til salaten:
• Til fylling:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til salaten:
• Til fylling:

Detaljert oppskrift med bilder.

Du kan servere blåmuggost Gorgonzola som forrett. Rør osten og fløten luftig og legg dem på salatblader. Topp med granateplekjerner og ristede pinjekjerner, og drypp over honning. les mer

Kveite er en kjøttfull fisk med fast kjøtt, har en mild smak og passer godt sammen med hvite bønner, paprika og rosmarin. les mer

• Franske løkpizzaer:
• Salat:

I denne oppskriften bruker Rachel Ray klassiske ingredienser til fransk løksuppe, men serverer dem ikke i en bolle, men på skiver av franskbrød. En haug med sherrybraisert løk og to typer ost gir en luksuriøs rett. les mer

• Sitrontartarsaus:
• Asparges- og pastasalat:

Du trenger ikke å vente til grillsesongen er over for å lage Rachel Rays fiskesmørbrød. Hun steker filetene i en grillpanne på komfyren og serverer bitene på deilige rundstykker med saftige tomater, forfriskende salat og kremet tartarsaus. les mer

En varm salatoppskrift med pasta med sløyfe, asparges, endivie og grønne erter. les mer

Oppskrift på salat med endiv og tomater. les mer

Prøv denne superenkle oppskriften på sellerirotsalat, klar på bare 35 minutter. Bland mild sennep, hvitvinseddik og kremfløte for en rik og kremet dressing. Tilsett friséeblader i salaten og... les mer

En oppskrift på ostepizza med frisk salat. Deigen er smurt med myk ricottaost, toppet med mozzarella og parmesanost. Server med en frisk salat av tomater, ruccola, radicchio og endive. les mer

Varm salat med linser, rødbeter og bacon – detaljert oppskrift. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Lager en salat av rødkål, bløtlagte sjalottløk og selleri, tilsatt vineddik, Dijon-sennep og rømme. Toppet med ristede valnøtter. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Pot-au-feu er en fransk rett laget av stuede grønnsaker og kjøtt. Retten består av magert kjøtt og grovt kjøtt for å lage en geléaktig kraft, samt grønnsaker som gulrøtter, kålrot, purre, selleri og les mer

Oppskrift på andre rett - spaghetti med pecorino romano-ost, stekt hvitløk og grønnkål. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Krabbekaker
• Saus
• Salat

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Hovedingredienser:
• Til salatdressing:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.