Eple- og bærpaier på pinner
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Disse miniatyrpaiene på pinner er spesielt populære blant barn. Hvert barn får en hel pai med et deilig eple- og bringebærfyll under en sprø, smuldrete skorpe dekket med sukker. Å sette sammen disse minipaiene er en morsom aktivitet for barna. Du trenger ferdiglaget deig, en 6 cm kakeutstikker, kjærlighet-på-pinne-pinner og ferdiglaget fyll.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 epler, skrelt og kuttet i 0,5 cm store biter.
- 0,5 kopp bringebær
- 3 ss granulert sukker
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss smør
- 2 ts mel + ekstra til å drysse med
- 1/4 ts malt kanel
- En klype fersk revet muskatnøtt
- 2 pakker à 400 g frossen paideig
- 1 stort egg, pisket
- Turbinado sukker, til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: epler, bringebær, sukker, sitron, smør, premium mel, kanel, muskatnøtt, paideig, egg, turbinado sukker
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland epler, bringebær, sukker og sitronsaft i en stor bolle. Smelt smøret i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett fruktblandingen og stek under omrøring til eplene er myke og bringebærene har gått i stykker, 8 til 10 minutter. Dryss over mel, kanel og muskatnøtt og rør til saften begynner å tykne, ca. 1 minutt; sett til side for å avkjøles helt.
- Forvarm ovnen til 190 °C og kle stekeplatene med bakepapir. Kjevle ut paideigen på et lett melet underlag. Bruk en 6 cm kakeutstikker eller et glass til å skjære ut omtrent 48 sirkler. Legg halvparten av sirklene på de forberedte stekeplatene. Fordel 1 toppet teskje fyll i midten av hver sirkel med en skje. Pensle kantene på deigen med vann, og legg deretter de resterende deigsirklene på toppen. Klem kantene med en gaffel for å forsegle.
- Pensle paiene med sammenvispet egg og dryss over turbinadosukker. Lag et lite kryssformet snitt i midten av hver pai slik at dampen kan slippe ut. Sett stekeplatene i ovnen og stek til de er gyllenbrune, 22–24 minutter. La avkjøles litt på stekeplatene, og stikk deretter en kjærlighet på pinne i hver pai. La avkjøles helt. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
