Brun Betty-gryte med eple og bjørnebær

Stemmer: 2

Hvordan lage Brown Betty-gryte med eple og bjørnebær

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 325, totalt fett 15 G., mettet fett G., proteiner 3 G., karbohydrater 48 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Brown Betty (eng.) Brun Betty Brown Betty (også kjent som Mulatto Betty) er en dessert av frukt og bær med en sprø kjerne, veldig lik pai, men mye mørere og saftigere. Hvis du liker å servere iskrem med varmt bakverk, finnes det ikke noe bedre valg enn Brown Betty. Det deilige fyllet av møre, bakte epler og bjørnebær med en behagelig kontrasterende streusel av sprø vaffelkjegler og mandler er den perfekte følgesvenn til en kule med vanlig vaniljeis.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

110 g smeltet smør + ekstra til smøring
4 Golden Delicious-epler, skrelt, uten kjernehus og kuttet i 2 cm store biter.
2 kopper bjørnebær
1/3 kopp granulert sukker
1 teskje malt kanel
0,5 ts malt muskatnøtt
Fint revet skall og saft av en halv sitron
2 ss mel
1 kopp knuste vaffelkjegler (ca. 6 kjegler)
0,5 kopp brunt sukker
0,5 kopp hakkede mandler
0,5 ts salt
0,5 ts grovt salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: epler, bjørnebær, muskatnøtt, kanel, mandel, streusel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 1,5 liter med smør.
I en stor bolle blander du epler, bjørnebær, sukker, 1/2 ts kanel, 1/4 ts muskatnøtt, sitronskall og -saft, mel og 4 ss smeltet smør. I en annen bolle blander du vaffelkjeglene, brunt sukker, den resterende 1/2 ts kanel og 1/4 ts muskatnøtt, mandler, salt og de resterende 4 ss smeltet smør.

Fordel halvparten av eple- og bærblandingen i den forberedte ildfaste formen. Dryss halvparten av vaffelkjeksblandingen over. Fordel resten av eple- og bærblandingen over, og dryss deretter over resten av vaffelrøren.
Stek til eplene er myke og gyllenbrune, 40–45 minutter. Flytt formen over på en rist og la hvile i 10 minutter før servering. Topp med iskrem eller pisket krem, om ønskelig.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / Gryteretter / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter