Bananbrød i en airfryer

Stemmer: 6

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Bananbrød bakt med hvetekim eller fullkornsmel er perfekt for en sunn frokost som gir langvarig energi. Å steke det i en airfryer tar kortere tid enn i ovnen. Brødet blir gyllenbrunt, saftig og deilig smakfullt, mens hvetekimen tilfører brødet sunn fiber og en subtil nøtteaktig smak. Hvis airfryeren din ikke leveres med en spesiell deigbolle, kan du bruke en kakeform i metall eller en engangsform i aluminium. Før steking kan du drysse deigen med grovt turbinadosukker, noe som vil skape en fantastisk sukkerskorpe.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopper premiummel
1/4 kopp hvetekim eller fullkornshvetemel
0,5 ts salt
1/4 teskje natron
2 modne bananer
0,5 kopp granulert sukker
1/4 kopp vegetabilsk olje
1/4 kopp naturell yoghurt (ikke gresk)
0,5 ts vaniljeekstrakt
1 stort egg
1–2 ss turbinadosukker, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsmel, bananer, yoghurt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle, visp sammen mel, salt og natron. I en separat middels stor bolle, mos bananene til de er glatte. Tilsett sukker, olje, yoghurt, vanilje og egg til bananene og visp til det er glatt. Sikt de tørre ingrediensene over de våte ingrediensene og bland dem inn med en slikkepott.
Legg deigen i en rund varmluftsform på 18,5 cm, en kakeform av metall eller en stekeplate med folie, og glatt overflaten. Dryss turbinadosukker over overflaten, hvis du bruker det, for et sprøere sukkertopping.

Sett formen i en airfryer på 155 °C og stek ved 155 °C. Roter formen halvveis til en tannpirker stukket inn i midten av brødet kommer ut ren, 30–35 minutter. Flytt formen over på en rist for avkjøling i 10 minutter. Ta deretter brødet ut av formen og la det avkjøles helt på risten. Skjær i skiver og server.

Kategorier:

oppskrift / Bakeri / Hjemmelaget brød / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter