Bananbrød med pekannøtter og sjokoladebiter
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 602, totalt fett 35 G., mettet fett 16 G., proteiner 7 G., karbohydrater 70 G., fiber 5 G., kolesterol 78 mg, natrium 375 mg, sukker 37 G.
Kalorier 602, totalt fett 35 G., mettet fett 16 G., proteiner 7 G., karbohydrater 70 G., fiber 5 G., kolesterol 78 mg, natrium 375 mg, sukker 37 G.
Forsterk smaken av klassisk bananbrød ved å tilsette sjokolade og pekannøtter. Bananen gjør brødet mykt, saftig og akkurat passe mengde søtt, slik at du kan redusere mengden raffinert sukker. Og med sjokolade og nøtter blir brødet virkelig dessertaktig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 110 g usaltet smør, smeltet, pluss ekstra til å smøre formen
- 1,5 kopper premiummel + ekstra til å drysse
- 0,5 kopper sukker
- 3/4 ts natron
- 0,5 ts fint salt
- 1/4 ts malt kanel
- 1 stort egg ved romtemperatur
- 3 overmodne bananer, most
- 1/3 kopp rømme
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3/4 ss halvsøte sjokoladegranulater
- 3/4 ss hakkede pekannøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kanel, egg, bananer, rømme, pekannøtter, sjokoladebiter (granulat)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, smør og dryss mel i en metallform på 22 x 12 cm. Bland mel, sukker, natron, salt og kanel i en stor bolle.
- I en middels stor bolle, pisk egget lett med en gaffel eller visp. Tilsett bananen og rør til det er jevnt fordelt. Tilsett rømme, vaniljeekstrakt og smeltet smør. Bland rømme- og bananblandingen med melblandingen og kna til det er glatt. Vend inn sjokoladebitene og pekannøttene og fordel dem jevnt i røren. Ha røren over i den forberedte formen og smør den ut i et jevnt lag.
- Stek til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 1 time og 5 minutter til 1 time og 10 minutter. La avkjøles i formen på en rist i 20 minutter. Kjør en tynn kniv rundt kantene på brødet for å løsne det fra formen, og ta det ut av formen. Serveres varmt eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
