Klassisk bananbrød
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 brød
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 brød
Usikker på hva du skal gjøre med overmodne bananer? Denne enkle oppskriften vil hjelpe deg med å lage deilig og smakfullt bananbrød, som blir stadig mer populært over hele verden.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 120 g smeltet smør eller vegetabilsk olje, pluss olje til å smøre pannen med
- 1,75 kopper premium hvetemel
- 1 kopp ristede pekannøtter eller valnøtter, hakket
- 0,5 kopp granulert sukker
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 0,25 ts revet muskatnøtt
- 2 store egg, lett pisket
- 0,25 kopper kefir, rømme eller yoghurt
- 0,5 kopp brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 myke, overmodne mellomstore bananer, most (ca. 1 1/2 kopper)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, premium mel, pekannøtter, sukker, kanel, muskatnøtt, egg, kefir, brunt sukker, vaniljeekstrakt, bananer
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en ildfast form.
- I en stor bolle blander du mel, pekannøtter, granulert sukker, natron, kanel, 1/2 ts salt og muskatnøtt. Visp egg, smeltet smør, kefir, brunt sukker og vanilje i en middels stor bolle. Tilsett de moste bananene og bland godt. Tilsett bananblandingen i melblandingen og bland godt (det er greit om det er klumper).
- Hell røren i en smurt form og fordel den jevnt over hele overflaten. Stek i omtrent 1 time, til brødet er gyllenbrunt og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren. La brødet avkjøles i formen i 10 minutter, og hvelv det deretter over på et stekebrett og avkjøl helt.
Kokkens råd
Er bananene dine overmodne? Legg dem i en plastpose med glidelås og frys dem ned. (De holder seg i opptil en måned.) Når du har nok bananer, bruk dem til å bake dette enkle bananbrødet. Bare tin dem til romtemperatur, skrell og mos dem. Bananbrødet vil være enda bedre dagen etter.
Hvis du vil lage dette brødet uten nøtter, kan du bare utelate dem og følge oppskriften.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
