Amerikansk bananbrød med pekannøtter

Stemmer: 24

Hvordan lage amerikansk pekannøtt bananbrød

Tid: 2 timer og 50 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 1 brød

Lag en kake av modne bananer og server i skiver med smør eller fruktpuré.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper mel
1,5 ts natron
1/2 ts salt
4 overmodne bananer
1 kopp sukker
170 g smeltet og avkjølt smør
2 egg kategori CO
1 teskje naturlig vaniljeekstrakt
1/2 kopp hakkede pekannøtter
Melispulver til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bananer, pekannøtter, melis, vaniljeekstrakt, egg, premium mel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C og smør en brødform på 23 x 13 cm lett.

I en stor bolle, bland mel, natron og salt.

I en liten bolle moser du 2 bananer med en gaffel til de er i små biter. Visp de resterende bananene og sukkeret med en elektrisk mikser med visp i 3 minutter til banankremen er lett og luftig.

Tilsett smeltet smør, egg og vaniljeekstrakt og pisk godt, skrap ned langs sidene av bollen. Vend inn de tørre ingrediensene, men vær forsiktig så du ikke blander for mye.

Tilsett nøttene og de moste bananene og bland med en silikonspade. Hell røren i den forberedte formen. Bank formen mot arbeidsflaten for å slippe ut eventuelle luftbobler.
Stek i omtrent 1 time og 15 minutter, til brødet er gyllenbrunt og en tannpirker stukket inn i midten av brødet kommer ut ren. Ikke bekymre deg hvis bananbrødet sprekker i midten; dette er normalt og ikke et problem. For å sikre jevn bruning, roter formen under steking.

Avkjøl brødet i formen i omtrent 10 minutter, og flytt det deretter over på en rist for å avkjøles helt. Når brødet er avkjølt, er det klart til å skjæres i skiver. Rist bananbrødskivene, dryss med melis og server.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Desserter / Cupcakes, kjeks / Amerikansk mat / Tyler Florence

Oppskriftsamlinger