Enkel antipasti-pizza
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 265, totalt fett 10 G., mettet fett 5 G., proteiner 11 G., karbohydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 24 mg, natrium 673 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 265, totalt fett 10 G., mettet fett 5 G., proteiner 11 G., karbohydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 24 mg, natrium 673 mg, sukker 3 G.
Antipasti er en italiensk forrett som serveres til gjestene før alle inviteres til bordet. Hvis du har rester av kjøttpålegg, oster, syltet paprika, friske tomater og urter fra en julefest, kan du enkelt lage en deilig pizza ved å legge dem lagvis på en utkjevlet ferdigkjøpt deig. Stek til de er sprø og osten er smeltet – pizzaen din er ferdig!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 110 g tynne skiver capicola, revet i biter
- 1/2 kopp pepperoncini-pepper (ca. 18), uten stilk og grovhakket
- 4 mellomstore modne tomater (ca. 700 g), i terninger
- 2 tuber ferdiglaget pizzadeig (280 g hver)
- Olivenolje til smøring
- 1 kopp revet lett mozzarella
- 170 g fetaost, smuldret
- 1 ss fersk oregano, hakket
- Røde pepperflak, til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, peperoncino pepper, capicola, tomater, mozzarellaost, fetaost, røde pepperflak, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kle baksiden av to stekeplater med bakepapir.
- I en middels stor bolle, bland capicola, pepperoncini og tomater og krydre med salt.
- Rull ut en deigbit på en arbeidsflate og strekk den forsiktig ut til et rektangel på 27,5 x 35 cm. Legg den over på en av de forberedte stekeplatene. Gjenta med den andre deigbiten.
- Pensle hvert deiglag rikelig med olivenolje og dryss jevnt over mozzarella og feta. Fordel tomatblandingen jevnt over hvert deiglag, og ta vare på saften i bollen for å hindre at lagene blir bløte.
- Stek til hver pizza er gyllenbrun i bunnen og skorpen er sprø, 15–18 minutter. Dryss over oregano og rød pepperflak og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
