Ostefat med druetapenade
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Hvis du vil imponere gjestene dine med et interessant ostefat, kan du erstatte den tradisjonelle frukten, syltetøyet, nøttene og honningen med bare druetapenade, som på en fantastisk måte kombinerer smakene fra alle ingrediensene vi tradisjonelt serverer med ost. I tillegg til skivede druer inneholder den også en skje med honning, sjalottløk, sitronsaft og spanske Marcona-mandler – «mandlenes konge» – som kan skryte av en mer delikat sødme og en litt mykere tekstur. Varier smakene på tapenaden din ved å bruke forskjellige druesorter og blande dem. Det er det perfekte tilbehøret til spanske oster.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp finhakkede druer
- 2 ss hakkede ristede Marcona-mandler
- 1 ss hakket sjalottløk
- Saften av en halv sitron
- 1 teskje honning
- Spanske oster
- Skiver av baguette
Vi anbefaler
Oppskrift:
I en bolle blander du 1 kopp finhakkede druer, 2 ss hakkede ristede Marcona-mandler, 1 ss hakket sjalottløk, saften av en halv sitron og 1 ts honning. Smak til med salt og la det stå i 30 minutter. Server med spanske oster som Mahón eller Manchego og skivet baguette.
Oppskrifter med lignende ingredienser: drue, mandel, sjalottløk, sitronsaft, honning
Kategorier:
Lignende oppskrifter
