Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Selv om du bestemmer deg for å bare koke brokkoli, er det noen nyanser du bør vurdere for å sikre at du får en vakker, lys grønn tilbehørsrett med en like levende smak. Legg brokkolibukettene i kokende, saltet vann og kok i omtrent 2 minutter. Bukene skal beholde formen, bli litt mykere og ikke overkoke. Server med en skvett sitronsaft. Det er en deilig og sunn tilbehørsrett til ethvert måltid.

Ingredienser:

• 1 bunt brokkoli (ca. 450 g)
• Sitronbåter, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

brokkoli og kål

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Skyll brokkolien i kaldt vann og tørk den tørt. Skrell stilkene og skjær av dem rett under bukettene. Skill bukettene.
Trinn 2
• Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett brokkolibukettene og kok uten lokk til de er møre, 2–3 minutter avhengig av størrelsen. Sil av vannet i et dørslag, ha over på en tallerken, dryss over salt og sort pepper og server med sitronbåter.

Stemmer: 7