Blondie med saltet karamell
Stemmer: 1
Tid: 4 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kaker
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kaker
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 307, totalt fett 16 G., mettet fett 10 G., proteiner 3 G., karbohydrater 39 G., fiber 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 169 mg, sukker 24 G.
Kalorier 307, totalt fett 16 G., mettet fett 10 G., proteiner 3 G., karbohydrater 39 G., fiber 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 169 mg, sukker 24 G.
Hvis du er ute etter en myk, saftig kake med et sprøtt ytre, fylt med herlig karamellsmak, vil ikke denne oppskriften skuffe! Det mørke brune sukkeret og den tykke fløtesausen som er tilsatt røren, gir blondien en fantastisk karamellsmak, og for en mer intens smak kan du tilsette litt teip. Den siste finishen og høydepunktet på denne kaken er havsaltflakene. Dryss dem over blondien mens den fortsatt er varm og la den avkjøles helt. Elskere av saltet karamell vil elske denne desserten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g + 2 ss usaltet smør + ekstra til å smøre former
- 1 og 3/4 kopper mørkt brunt sukker
- 1/3 kopp kremfløte
- 1 ss teip (valgfritt)
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 2,5 kopper premiummel
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje fint salt
- Saltflak, til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, krem, karamell, brunt sukker, whisky, havsaltflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C og kle en ildfast form på 22 x 32 cm med folie. La det være 5 cm overlapp på alle sider. Smør folien med smør.
- Bland 2 spiseskjeer smør, 1/4 kopp brunt sukker og kremfløte i en liten kjele. Kok opp over middels varme under omrøring. Fortsett å koke under omrøring til det har tyknet litt, 3 til 4 minutter.
- Ta av varmen og rør inn Scotch og 1 teskje vaniljeekstrakt; sett til side for å avkjøles.
- I en stor kjele smelter du de resterende 220 g smøret; la det avkjøles litt. Visp inn de resterende 1,5 koppene brunt sukker, eggene og de resterende 2 teskjeene vaniljeekstrakt, og tilsett deretter mel, natron og fint salt.
- Hell røren i den forberedte formen og drypp over karamellsausen. Vend sausen forsiktig inn i røren med en kniv. Stek til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 30–35 minutter.
- Dryss over flaksalt og la det avkjøles helt i formen. Trekk av folien som henger over og ta blondiesene ut av formen. Skjær i biter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
