Squash- og eplekake
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 stk.
Aaron McCargo Jr.s zucchini- og eplemuffins, laget med malte valnøtter, gir to brød og er alltid en perfekt godbit til tetid eller et stort måltid.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Nonstick matlagingsspray
- 1 ss finrevet squash (ca. 1 stk.)
- 1 kopp revet, skrelt grønt eple (ca. 1 stk.)
- 1 og 1/4 kopper lysebrunt sukker
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 3 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 ss pluss 0,5 ts hvetemel
- 1/4 ts grovt salt
- 1,5 ts bakepulver
- 1,5 ts natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 ts nykvernet muskatnøtt
- 1,5 kopper hakkede valnøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: zucchini, epler, brunt sukker, egg, vaniljeekstrakt, mel, kanel, muskatnøtt, valnøtter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray to brødformer (12 x 22 cm) med bakespray. Kle formene med bakepapir og spray papiret lett.
- I en stor bolle blander du squash, eple, brunt sukker, vegetabilsk olje, egg og vaniljeekstrakt til en jevn masse. Tilsett 7,5 dl mel, salt, bakepulver, natron, kanel og muskatnøtt i bollen og bland godt igjen. Rør nøttene inn i den resterende 1/2 teskjeen mel, og pass på at de ikke synker ned i blandingen. Vend nøttene forsiktig inn i røren.
- Fordel røren i de to formene. Stek cupcakesene til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 50 minutter til 1 time. Ta cupcakesene ut av ovnen og avkjøl på en rist.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
