Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hvis du har en ferdig hvitløks- og urtesausblanding for hånden, kan du steke deilig squash med den. Grønnsakene skives tynt, stekes i olivenolje med sjalottløk og hvitløk, og deretter gjennomkokes i en hvitløks- og urtesaus. Server squashen som tilbehør til kjøttretter og nyt den rike, krydrede grønnsakssmaken.

Ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 2 store eller 3 mellomstore squash, skåret i 0,5 cm tykke skiver.
• 2 vårløk, hakket
• 1 teskje knust hvitløk
• 2/3 kopp grønnsaksbuljong
• 2 ss hvitløks- og urtesausblanding (helst Knorr)
• 2 ss finhakket persille

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

zucchini, vårløk, hvitløk, buljong, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett squash, sjalottløk og hvitløk. Stek i 6–8 minutter, eller til squashen er mør.
Trinn 2
• Visp sakte inn grønnsaksbuljongen. Rør deretter inn sausblandingen og persillen. La det småkoke i 1,5–2 minutter. Smak til med salt og pepper.

Stemmer: 1