Mozzarellaost-forrett med honning og fiken
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6
For å spare tid bruker Giada De Laurentiis ferdiglaget filodeig og lager denne enkle før-lunsjretten fylt med røkt mozzarella, steker den raskt i panne og topper den med en søt honning-fikensaus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 ark filodeig
- 170 g røkt mozzarella, delt i 6 like store biter
- 225 g tørkede fikener, delt i fire (stilker fjernet)
- 3/4 kopp honning, pluss litt mer
- Vegetabilsk olje til steking
- 3 ts svarte sesamfrø
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mozzarellaost, fiken, honning, filodeig, sesam
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor stekepanne, varm vegetabilsk olje over middels varme til 180 °C.
Legg ett ark filodeig på en tørr arbeidsflate. Legg en osteskive 13 cm fra den smale øvre kanten av arket.
Brett den smale enden over osten, og la det være 2,5 cm mellom den brettede kanten og osten. Brett deretter den ene lange siden over, deretter den andre, og la det være 2,5 cm mellom den brettede kanten og osten. Brett deretter osten over, og la det være 2,5 cm mellom det brettede arket og osten.
Fortsett å brette arkene til du har en «konvolutt» på 9 x 10 cm. Gjør det samme med de resterende oste- og filodeigbitene.
Stek osten og filodeigene, 2–3 om gangen, i olje til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter per side. La dem renne av på en stekeplate dekket med kjøkkenpapir. - I mellomtiden, varm fiken og honning i en liten kjele over lav varme til honningen er varm. La det småkoke til ostepapiret er gjennomkokt.
Legg et ostepapir på en tallerken til servering. Dryss over fiken og drypp honning over. Dryss over svarte sesamfrø og server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
