Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Crostini er en tradisjonell italiensk forrett som er perfekt for piknik. De settes best sammen rett før servering for å hindre at brødet blir klissete. Appelsinskall er en viktig ingrediens, og den nøtteaktige smaken av hasselnøtter bringer alt harmonisk sammen. I stedet for fiken eller jordbær som foreslås i oppskriften, kan du toppe dem med for eksempel skivede plommer.

Ingredienser:

• 1 baguette, kuttet i 0,6 cm tykke skiver.
• 1 og 1/4 kopp ricotta
• 1/4 kopp kløverhonning
• 1 appelsin
• 1/3 kopp ristede, hakkede og skrelte hasselnøtter
• Fiken eller jordbær, delt i fire deler

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

baguette, fiken, jordbær, ricottaost, Appelsiner, hasselnøtter, honning

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen (vanlig eller overhead) eller grill til middels høy varme.
  
  Rist brødet til det er lett gyllenbrunt på begge sider. Det skal være sprøtt, men fortsatt mykt inni, ikke smuldrete.
Trinn 2
• Legg litt ricotta på hver skive toast. Drypp over honning, og riv deretter appelsinskall over. Dryss over hasselnøtter, legg en hasselnøttskive på hver skive, og avslutt med en ny skvett honning.
  
  Til dette toast med ricottaost Du kan legge til en skive prosciutto-skinke.

Stemmer: 4