Pannekaker med kirsebær

Stemmer: 1

Bilde av retten: Wayne Harley Brachman

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kirsebærpannekaker - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/2 kopp melk
1/2 kopp vann
3 egg kategori CO
1 kopp premium hvetemel
2 spiseskjeer smeltet smør
Nonstick-spray med vegetabilsk olje
Kirsebærfyll (se oppskrift nedenfor)
2 ss. rapsolje
2 ss (30 g) smør
Rømme eller yoghurt til servering

Kirsebærfyll:

1/2 kopp tørkede kirsebær
110 g kremost ved romtemperatur
1 ts vaniljeekstrakt eller 1/2 vaniljestang
450 g (2 kopper) cottage cheese
1 egg kategori CO
2 spiseskjeer sukker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pannekaker, egg, melk, premium mel, rømme, yoghurt, ostemasse, vaniljestang, cottage cheese, kirsebær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en foodprosessor eller blender blander du melk, vann, egg og mel til en jevn masse, ca. 10 sekunder. Skrap om nødvendig bort eventuelle faste stoffer som kan sitte fast på sidene av bollen. Tilsett smøret og kjør i noen sekunder til. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
Sett en 25 cm lang pannepanne med slippbelegg over middels høy varme, og spray deretter med matlagingsspray. Når den er varm, ta den av varmen og hell i 2 spiseskjeer røre, mens du svirvler pannen for å dekke bunnen.

Stek i 1,5 minutter til de er lett brunet. Legg over på en tallerken med den brunede siden opp, og fortsett samme prosess med resten av røren.

Legg 2 spiseskjeer med kirsebærfyll nederst i midten av crêpen. Brett den nederste kanten over, deretter sidene. Rull mot den resterende kanten. Gjenta med de andre crêpene. Varm en spiseskje rapsolje og en spiseskje smør i en stekepanne.

Stek pannekakene i fire små omganger på siden med skjøtene til de er gyllenbrune. Snu dem forsiktig og stek den andre siden. Server med rømme eller yoghurt.

Kirsebærfyll: I en bolle, pisk sammen kremost, vaniljeekstrakt, sukker og egg. Vend forsiktig inn cottage cheese, presset eller grovmalt.

I en liten kjele dekker du kirsebærene med vann og koker opp. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles. Sil væsken og ha kirsebærene i fyllet.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød

Oppskriftsamlinger