Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Pannekaker med skinke og ost - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 egg
• 3/4 kopp melk
• 1/4 kopp premiummel
• 1 ss (15 g) smør pluss 1 ss.
• 6 tynne skiver stekt skinke
• 6 tynne skiver fontinaost
• 3 friske salvieblader
• 1 kopp kremfløte
• 1/2 ss revet parmesanost

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pannekaker, egg, melk, premium mel, Fontina-ost, Parmesanost, krem, skinke, salvie

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en bolle, pisk egget med en spiseskje melk. Tilsett melet og pisk til en jevn masse. Visp inn resten av melken gradvis.
  
  Sil røren gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle klumper. Smelt en spiseskje smør i en 20 cm stekepanne med slippbelegg over middels lav varme. La smøret avkjøles og rør det inn i røren. Varm den samme stekepannen opp igjen og hell i nok røre til å dekke bunnen.
  
  Når kantene på pannekaken begynner å bli brune, snu den og stek den andre siden i noen sekunder. Gjenta denne prosessen til røren er brukt opp.
Trinn 2
• Legg pannekakene på en kjøkkenbenk, og legg på én skive skinke og én skive fontinaost. Brett pannekaken i to for å danne en halvmåne, og deretter i to igjen for å danne en trekant. Gjenta med resten av pannekakene, skinken og fontinaosten.
Trinn 3
• Forvarm ovnen til 180 °C. Varm den resterende spiseskjeen med smør sammen med salvien i en liten stekepanne til det er brunet. Hell blandingen i en ildfast form. Legg pannekakene i formen, og pass på at de ikke overlapper hverandre.
  
  Topp pannekakene med rømme, dryss over finrevet parmesanost og stek i ovnen til de er gyllenbrune på toppen. Server varme.

Stemmer: 2