Bakt "villsvin"
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8–10
Bakt "villsvin" - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4,5 kg svineskulder
- 4 habanero-paprika
- Salt og malt sort pepper
- 1/4 kopp sterk saus
- 1/2 kopp rødvinseddik
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 6–8 laurbærblad
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sterk saus, vineddik, chilipepper, laurbærblad, svinekjøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
Legg den skivede svinekjøtten på et ark med tykk aluminiumsfolie på en stekeplate. Krydre kjøttet med salt og pepper. Bland den sterke sausen, eddiken og vegetabilsk oljen i en liten bolle.
Gni denne blandingen over begge sider av svinekjøttet. Bruk plast- eller gummihansker til å håndtere paprikaene, og beskytt øyne og nese mot lukten. Skjær paprikaene i skiver og legg dem og laurbærblad oppå svinekjøttskivene. Pakk svinekjøttet inn i folie og forsegl sømmene godt.
Stek i ovnen på lav varme til de er møre, ca. 2 timer (eller over åpen flamme).
Kategorier:
oppskrift / Middag / Hovedretter / Kjøtt / Robert Irvine
Lignende oppskrifter
