Brød med eggerøre og bacon, bakt under ost
Stemmer: 4
Bacon tjener to formål i disse ikoniske frokostboksene (ligner på brødskåler, bare firkantede): sprø biter drysses på toppen, og fettet brukes til å steke egg. Lag denne sandwichen hvis du har en stor gruppe på besøk til dagens viktigste måltid.
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Sandwichen er formet som brødbokser fylt med smeltet ost og stekte egg, toppet med bacon.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 hvitt brød, ca. 25 cm langt.
- 6 ss (90 g) smør
- 8 skiver ost
- 8 skiver bacon, kuttet i 1,5 cm store biter.
- 0,33 kopper melk
- 12 store egg
- Sterk saus for innlevering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, egg, melk, sterk saus, bacon, ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser risten midt i ovnen og forvarm ovnen til 190 °C.
Skjær av 0,5 cm av skorpen fra endene av brødet, og del deretter brødet i 4 like store biter. Skjær ut innsiden av hvert stykke for å lage en boks, og la det være et 1,5 cm tykt lag med brød til bunnen og sidene. Ta vare på brødsmulene til senere bruk. - Smelt smøret i mikrobølgeovnen med en klype salt i ca. 1 minutt. Fordel det smeltede smøret inni og utenpå brødboksene. Legg 1 skive ost i bunnen av hver boks. Legg boksene på en stekeplate og stek til osten er smeltet inni og brødet er lett ristet i bunnen, ca. 10 minutter.
- I mellomtiden varmer du en stor stekepanne over middels varme og tilsetter baconet. Stek under omrøring til det er sprøtt, 12–15 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge baconet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Fjern baconfettet fra stekepannen og reduser varmen til lav.
Visp melk og egg med en god klype salt og pepper og ha det i pannen. Rør konstant og skrap ned langs sidene av pannen for å fjerne eventuelle brunede egg, og kok blandingen til det dannes små klumper og eggene har stivnet litt, 6–8 minutter. - Fordel de varme eggene i fire eggekartonger og dryss over resten av osten. Sett tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter. Pynt med sprøstekt bacon og server varmt med sterk saus, salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
