Frokostburgere med bacon, egg og ost
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne mettende burgeren har alt mange elsker til frokost: en saftig kjøttkake, smeltet ost, et stekt egg og sprøstekt bacon, alt på et mykt, smørsmurt sesamfrøbrød. Det stekte baconet, sammen med det smeltede fettet som brukes til å steke karbonadene og eggene, gir denne burgeren sin spesielle smak. Den er utrolig saftig og deilig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g kjøttdeig av storfe med 20 % fettinnhold
- 8 skiver bacon
- 4 skiver cheddarost
- 4 myke hamburgerbrød, delt i to horisontalt
- 60 g usaltet smør, smeltet
- 4 store egg
- 1/3 kopp varm jamaicansk ketchup
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, egg, hamburgerbrød, cheddarost, bacon, ketchup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Form kjøttdeigen til fire karbonader, hver omtrent 7,5 cm i diameter. Krydre karbonadene rikelig med salt og sort pepper og sett til side.
- Legg baconet i en stor stekepanne med slippbelegg og stek på middels varme til det er brunet og sprøtt, ca. 4 minutter per side. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av overflødig fett. Ta vare på ca. 1 spiseskje av det smeltede fettet i stekepannen; sil av resten og sett til side. Øk varmen under stekepannen til middels høy.
- Legg karbonadene i stekepannen og stek til de er gyllenbrune på utsiden og medium-rare på innsiden, ca. 4 minutter per side. Legg de stekte karbonadene over på en stekeplate med kant og topp med en skive ost. Pensle innsiden av bollene med smeltet smør og legg dem med smørsiden opp på en annen stekeplate. Stek til osten er smeltet, ca. 3 minutter, og bollene er lett ristet, ca. 10 minutter.
- I mellomtiden, tørk av stekepannen. Varm 1 spiseskje av den sparte baconfyllingen over middels høy varme. Knekk eggene i stekepannen og stek til hvitene er stivne, men eggeplommene fortsatt er rennende, ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Legg en burger på hver av de nederste brødene og legg to skiver bacon og et stekt egg oppå. Smør litt av det øverste brødet. ketchup og dekk til burgeren.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
