Brødtarteletter med stekte egg, bacon og ost

Stemmer: 1

Slik lager du - Brødtarteletter med eggerøre, bacon og ost

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Gjør julefrokosten din til en spesiell godbit – med tarteletter. Du trenger ingen spesielle ingredienser. Bare det vi elsker til frokost: sprøstekt toast, eggerøre, ost og stekt bacon. Tartlene lages av skiver av mykt hvitt brød, kjevlet tynt med en kjevle og stekt i muffinsformer for å forme dem. Fyll de sprø brødtartlene med eggerøre, ost og stekt bacon, og nyt! Brødtartlene kan også fylles med kylling- eller tunfisksalat og serveres til lunsj eller som forrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 tynne brødskiver
6 spiseskjeer usaltet smør
3 ss helmelk
10 store egg
4 skiver bacon, kuttet i 1 cm store biter.
4 skiver amerikansk ost, grovt revet
Sterk saus, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, smør, melk, egg, bacon, Amerikansk ost, ost, sterk saus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser ovnsristen på midterste rille og forvarm ovnen til 190 °C.
Kjevle ut hver brødskive med en kjevle.

I en liten bolle varmes smøret i mikrobølgeovnen med en stor klype salt til det er smeltet, omtrent 1 minutt. Pensle begge sider av hver brødskive med det smeltede smøret.
Lag brødtarteletter:

Trykk forsiktig en brødskive ned i en muffinsform med kapasitet på 350 ml. Bunnen og sidene av brødet skal passe tett inn i formen; brett sidene av tertlene om nødvendig. Gjenta med resten av brødet, og fyll annenhver form uten å berøre brødskålene. Stek, snu formen halvveis, til tertlene er gyllenbrune og sprø, 12–15 minutter.
I mellomtiden, i en stor bolle, bland melk, egg, en stor klype salt og litt nykvernet sort pepper.
Ha baconet i en stekepanne med slippbelegg og varm det over middels varme. Stek under omrøring til det er sprøtt, i 12–15 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge baconet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. La det smeltede fettet ligge i stekepannen og reduser varmen til lav.
Hell eggeblandingen i stekepannen. Stek under omrøring og skraping av sidene av pannen etter behov, til eggene er eggerøre og delt i små biter, 8–10 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn osten til den er nesten helt smeltet.
Fordel de varme eggene jevnt utover brødtartlene og dryss over stekte baconbiter. Server med sterk saus.