Tofu-eggerøre med poteter (tofuomelett)
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 374, totalt fett 16 G., mettet fett 3 G., proteiner 19 G., karbohydrater 42 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 626 mg, sukker G.
Kalorier 374, totalt fett 16 G., mettet fett 3 G., proteiner 19 G., karbohydrater 42 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 626 mg, sukker G.
En tofuomelett med stekte poteter og paprika. Serveres som en varm salat på en tortilla. Denne retten er perfekt til frokost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stor potet (300–400 g), skrelt og kuttet i små terninger
- 1 liten bunt vårløk, kuttet i ringer
- 2 grønne og røde paprikaer, kuttet i firkanter
- 450 g tofu, avrent og smuldret
- 1 ss. olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ts chilipulver (se krydderoppskrift) Her)
- Salt
- 4 tortillaer (oppskrift mais tortillas, oppskrift hvetetortillaer)
- 1/4 kopp revet mozzarella
- 1 kopp cherrytomater, halvert
- 1 kopp hakket salat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, tofu, tortilla, skål, tomater, cherrytomater, søt paprika, chilipepper, vårløk, hvitløk, salat, salat, ost, mozzarellaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg de skivede potetene i en stor stekepanne og dekk med vann. Kok opp og la det småkoke i 3 minutter. Hell av alt annet enn 1 spiseskje av væsken.
- Tilsett olivenolje, vårløk, hvitløk og chilipulver og stek under omrøring i 2 minutter.
Tilsett paprika og 1/2 ts salt og fortsett å steke under omrøring til den er myk, i ytterligere 5–7 minutter. Tilsett tofu og 2 ss vann og kok til den er gjennomvarm, i ca. 3 minutter til. Smak til med salt. - Stek tortillaene lett i en stekepanne eller varm dem i mikrobølgeovnen. Legg tortillaene på tallerkener, legg grønnsaker på toppen og dryss over mozzarella, cherrytomater og salat.
Du kan lage vegetarretter med tofu. Kubanske smørbrød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
