Rask kryptering

Stemmer: 2

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 529, totalt fett 26 G., mettet fett 12 G., proteiner 36 G., karbohydrater 38 G., fiber 3 G., kolesterol 324 mg, natrium 855 mg, sukker 4 G.

Disse eggerørene er Giada De Laurentiis' ektemann, Todd, sin favorittfrokost. De lages med det som var igjen i kjøleskapet fra gårsdagens middag: kjøtt, kokt pasta, kokte grønnsaker og ost. Alt dette kommer sammen i en deilig og mettende rett som er perfekt til frokost.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ts olivenolje
1 stor sjalottløk, tynt skåret
220 g rå søt italiensk pølse uten tarm
1/4 teskje rød pepperflak, valgfritt
1 teskje grovt salt
1/4 ts nykvernet sort pepper
1,5 kopper kokt liten pasta, som horns eller pennette
1 kopp kokte grønnsaker, som grønne bønner eller brokkoli, kuttet i 1 cm store biter (100 g)
6 store egg, romtemperatur, pisket
0,5 kopp revet provolone (110 g)
1/3 ss revet parmesanost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, kupaty (stekte pølser), pasta, provoloneost, Parmesanost, brokkoli og kål

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en 30 cm stekepanne med slippbelegg på middels høy varme. Tilsett sjalottløken og stek til den er myk, ca. 2 minutter.
Tilsett pølsen, rød pepperflak, hvis du bruker det, salt og sort pepper. Bruk en tresleiv og del pølsen i 1,25 cm store biter. Stek under omrøring til den er gjennomstekt, ca. 8 minutter. Tilsett pasta, grønnsaker og sammenpiskede egg. Rør til eggene nesten er eggerøre, ca. 2–3 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn osten. La osten smelte litt. Legg omeletten over på 4 tallerkener og server.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle og raske oppskrifter / Raske frokoster / Frokost / Hovedretter / Pasta / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Giada De Laurentiis

Oppskriftsamlinger