Stekt flatbrød med ost, bacon og stekte egg

Stemmer: 3

Slik lager du - Stekt flatbrød med ost, bacon og eggerøre

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 600, totalt fett 27 G., mettet fett 11 G., proteiner 28 G., karbohydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 231 mg, natrium 1275 mg, sukker 6 G.

Et enkelt flatbrød rommer en hel frokost med eggerøre, tomater, bacon og ost, akkurat som en tallerken, og det er lett å spise med hendene, som en pizza. Det ser helt nydelig ut. Du kan bruke hvilket som helst flatbrød, for eksempel indisk naan eller gresk pita. Først topper du det varme flatbrødet med stekte tomater, løk og ost, steker deretter i ovnen til osten smelter, deretter topper du med eggerøre og sprøstekt bacon. Start med baconet slik at det smeltede, aromatiske fettet kan brukes til å steke de andre ingrediensene. Server med en saftig grønn salat.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 naanbrød eller pitabrød uten hull
6 skiver bacon
1 liten løk, tynt skivet
3 små eller 2 store tomater, hakket
Sterk saus, etter smak
8 skiver ost
4 store egg
5 kopper blandet liten salatblader
1 ss hvitvinseddik

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: naanbrød, Amerikansk ost, salatblanding, tomater, egg, bacon

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Legg tortillaene på to bakebrett dekket med folie og stek til de er sprø, ca. 10 minutter.
I mellomtiden steker du baconet i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme, snu det av og til, til det er sprøtt, 8–10 minutter. Legg det over på kjøkkenpapir for å renne av, og smuldre det deretter. Hell av 1 spiseskje av det smeltede eggefettet fra stekepannen.

Ha løken i det gjenværende fettet i stekepannen og øk varmen til middels høy. Krydre med salt og pepper og stek under omrøring til løken er brunet og myk, 5 minutter. Tilsett tomatene og stek til mesteparten av væsken har fordampet, 3–5 minutter. Smak til med salt, pepper og drypp over sterk saus etter smak.
Smør løk-tomatblandingen på flatbrødene og legg 2 skiver ost på toppen. Sett tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, 3–5 minutter.
I mellomtiden, varm opp den reserverte baconfyllingen i en tom stekepanne over middels varme og visp inn eggene. Smak til med salt og pepper og stek til baconhvitene har stivnet, ca. 3 minutter.
Legg et stekt egg på hver tortilla og dryss over bacon. Bland salatbladene med eddik og smak til med salt og pepper. Server tortillaene med salat og sterk saus.

Kategorier: